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Café da manhã: Quanto tempo os alimentos duram fora da geladeira?

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Achei um infográfico bem bacana no IG, e tem tudo a ver com a época de calor que estamos passando.

“Quem já não viveu a cena clássica do café da manhã na casa de praia? Em família ou no grupo de amigos, cada um acorda quando bem entende. Enquanto isso, a mesa fica convenientemente posta desde cedo com leite, queijo, margarina e outros produtos perecíveis. No balanço das horas, os alimentos tendem a perder suas propriedades e, pior, se tornar impróprios para o consumo”.

Eu já vi várias vezes cenas assim, e como eu gostei, acho que pode ser útil compartilhar

Vocês podem ver mais informações no infográfico do IG.

 

Como guardar adequadamente os alimentos

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Todo mundo sabe que se nós não guardamos direitinho um alimento ele pode  estragar. E ninguém quer isso né?! Vamos ver como podemos evitar que isso aconteça:

ENLATADOS: Eu já disse por aqui, mas não custa nada avisar de novo. Precisamos retirar o alimento da lata, colocar em pote de vidro ou plásticos bem tampados  guardar na geladeira. Os produtos em conserva (palmito, azeitona…) podem ser mantidos na sua própria água.

EMBUTIDOS E QUEIJO FATIADO: É só tirar das bandeijinhas colocar em recipiente de vidro, plástico ou inox. Tire também a umidade com papel toalha antes de guarda-lo.

CARNES: Tire a água acumulada e embrulhe-as em plástico limpo e seco. Se as carnes não forem consumidas logo, coloque-as em freezer.

BISCOITO, CEREAIS, MASSAS: Podem ficar à temperatura ambiente. É só manter a embalagem bem fechada, ou colocar em potes também bem fechados, impedindo a circulação do ar. Isso é importante para que eles fiquem crocantes e protegidos de pragas.

OVOS: Eles podem ficar armazenados por até 30 dias. Como eu já disse por aqui também, não devemos lavá-los. Guarde-os na prateleira superior da geladeira, que é mais frio e seguro que na porta. Coloque a ponta dos ovos para baixo para que a gema fique centralizada.

PÓ DE CAFÉ: Também deve ser refrigerado, porém em recipiente que não permita passar a luz, pois assim vai conservar o aroma e o sabor por mais tempo.

MAIONESE: Deve ser conservada na geladeira por até 15 dias e nunca deve ser deixada fora dela por mais de 20 minutos.

 

 

 

Papo chato!

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Já disse por aqui umas 500 vezes , mas sempre que posso, falo de novo: eu o-d-e-i-o lavar louça. Servicinho muito chato de fazer. Lavando a louça um belo dia, fiquei pensando se tem um jeito ou ordem “certos” para lavar. Na verdade, eu sei que jeito “certo” não tem, afinal, cada um lava do seu modo, sei que cada um de vocês tem um jeitinho.

Mesmo assim fui pesquisar algumas coisas e acabei encontrando uma “ordem”.

Preparando a louça

- Limpe os pratos, retirando todo o resto de comida, você evita entupir a pia e facilita a lavagem porque remove a maior parte da gordura.
- Se tiver louça com resíduos já endurecidos, é melhor pegar uma bacia com água e mergulhar esses itens.
- Organize a pia, coloque as panelas e formas em cima do fogão, os pratos empilhados e os copos ao lado, dentro da pia você pode colocar os talheres.

A “ordem”

Para facilitar sua vida uma ordem deve ser seguida.
1º Copos, pois contém quase nada de gordura.
2º Talheres, são os itens que na escala de gordura ainda apresentam uma quantidade mínima.

3º Pratos, lembre-se que se eles estiverem com um crosta de sujeira endurecida é melhor deixa-los mergulhados em uma bacia com água, antes de lavar.
4º Bacias, se for o caso coloque um pouco de água antes para amolecer a sujeira e facilitar a lavagem.
5º Panelas e Formas, são as últimas. Porque contém uma quantidade maior de gordura.

Qual é a lógica? Lavar primeiro os utensílios que têm pouca gordura, depois seguir numa escala crescente de gordura.

Eu sigo mais ou menos essa lista. Na verdade quando alguma louça tem gordura costumo jogar água bem quente, acho que só água e sabão dá muito trabalho e a louça não fica bem limpinha.

Qual é o modo/ordem que vocês costumam lavar louça?

Outras dicas que postei:

 

Fonte: lojaskdblog

Cuidado com seu travesseiro!

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Eu sempre escutei por aí que a cada 2 anos o travesseiro precisa ser trocado. Nunca dei muita bola para isso, mas quando fiz 2 anos de casada eu resolvi, mesmo sem entender e nem pesquisar nada, trocar o meu travesseiro e o do meu marido. E eis que um tempinho depois veio a resposta, confesso que um pouco chocante para mim.

Depois de 2 anos de uso, cerca de 25% do peso do travesseiro corresponde a ácaros vivos e mortos, fezes desses ácaros, pele morta e bactérias. Por isso é recomendado que faça a troca de dois em dois anos, pois a prolongação do uso pode ser uma grande fonte de contaminação por microorganismos. É importante destacar que tudo isto pode ser minimizado com o uso de travesseiros com tratamento antiácaros.

“O cuidado com a manutenção do travesseiro também é fator chave. Indicamos sempre arejar e ventilar o travesseiro, protegido por uma fronha, sob luz indireta. Ao contrário do que se imagina, não é indicado expor os travesseiros ao sol. No interior do travesseiro, os ácaros encontram a condição aquecida, úmida e com resíduos de pele, gordura e secreções da cabeça, ambiente favorável para a sua proliferação. Além disso, a radiação ultravioleta oxida a superfície do material do travesseiro, deixando-a amarelada”.

Então, quando fizermos 4 quatros anos de casados, vamos ganhar travesseiros novos de novo!

Fonte: http://www.chrisflores.net

Cuidado com os produtos de limpeza caseiros

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Quem aí nunca viu passar na rua aqueles carros de produto de limpeza? É uma tentação não é? Afinal, eles são bem mais baratos do que os do mercado.

Mas na verdade, devemos resistir. Esses produtos são considerados clandestinos, porque não passaram pela avaliação do Ministério da Saúde e podem oferecer riscos à nossa saúde, como problemas respiratórios, alergias, intoxicações e erritações. O primeiro perigo está na embalagem. Geralmente são usadas garrafas de refrigerante e os produtos, em geral, são coloridos e perfumados, isso se torna uma ameaça para as crianças já que essa mistura fica bem chamativa. Se alguma criança beber gera ainda outro problema, já que os médicos terão dificuldades em prescrever o tratamento mais adequado, afinal, esse produtos não trazem rótulo com sua formulação química. Outro ponto importante é que dificilmente esses produtos cumprem com eficiência sua missão de limpar e matar bactérias que transmitem doenças.

Portanto, o recomendado é só comprarmos produtos de fabricantes conhecidos, com rótulos completos!

PS: Demorou, mas eu fiz uma página pro Blog da Esposa no Facebook. Quem quiser curtir é só clicar na caixa aqui ao lado ou clicar aqui

As cutículas

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Há um tempinho eu postei aqui que eu passei a não tirar minhas cutículas, mas não mostrei nenhuma foto. Agora vim mostrar a cara (as unhas) depois de 10 meses empurrando e hidratando as cutículas. Na verdade, há mais de um ano e meio que não tiro as cutículas, mas até então não cuidava delas :(

Elas ficam ali bem quietinhas e é sim um pouco visível. Quando tirei essa foto estava começando a usar  o Mira Cuticle da Avon, um creme famosíssimo que promete reduzir as cutículas. Não só promete como cumpre, se você usar direitinho, vale a pena. O esmalte já estava no seu terceiro (1 camada Gelo – Colorama+ top coat da Vefic) dia  e eu já tinha feito várias atividades de dona de casa (hahaha).

As cutículas servem de proteção e quanto mais você tira, mais elas crescem. Mas é verdade também que não é todo mundo que se acostuma, os resultados legais você só consegue com o tempo e com uma certa paciência. Minha irmã é assim, não abre mão do alicate.

Outro ponto positivo (na minha humilde opinião) é a praticidade. Eu gastava bem mais tempo tentanto tirar elas com alicate. Fora os bifes que eu insistia em tirar.

Ah, o marido falou que a unha fica mais bonita com a cutícula…então eu só tenho bons motivos para deixá-la ;)

Para prevenir gripes e resfriados

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Com a chegada do inverno não tem jeito, provavelmente nós iremos ficar resfriados ou até mesmo gripados. Mas nós podemos diminuir os casos se nós fortalecermos nosso sistema imunológico com alguns determinados alimentos. Sabe quais são eles?

  • iorgute natural
  • bastante cebola
  • bastante alho
  • alimentos ricos em caroteno como a cenoura, damasco seco, beterraba, batata-doce, espinafre e couve)
  • alimentos ricos em zinco como o fígado de bo e semente de abóbora
  • muitos vegetais e frutas
  • salmão, bacalhau e sardinha
  • beber muita água. Os vírus preferem ambientes secos

  • alimentos gordurosos que deprimem o sistema imunológico
  • evitar carnes vermelhas
  • usar o mínimo de óleo para preparar os alimentos

Os paninhos da cozinha

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Já sabemos que, devemos tomar muito cuidado com a esponja de lavar louça. Só que às vezes nos esquecemos dos panos de prato e de limpeza. Por serem úmidos e terem resíduos de alimentos eles também são um lugarares ótimos para se proliferar micro-organismos. Como a esponja, há algumas ações que podem evitar que isso aconteça.

  • Não use o mesmo pano de prato para secar a louça e secar as mãos;

  • Lave os panos de prato e os de limpeza separadamente;

  • Em algumas ocasiões prefira as toalhas de papel, por serem descatáveis;

  • Troque os panos de limpeza semanalmente;

  • Os panos de prato podem ser trocados sempre que necessário. Se você usar bastante, troque diariamente;

  • Geralmente, os panos de limpeza ficam na pia, mas coloque-o em lugar seco, ventilado e sem restos de alimentos. Deixo-os sempre secarem por completo;

  • Faça a desinfectação no final de cada dia. Deixe-os de molho por 10 minutos, em um solução com 2 colheres de água sanitária para cada litro de água. Enxágue-o.